Haettelihof

In 2000 haben wir, Ute Elise Paluch und Thomas Schumacher, unseren Haettelihof gegründet. Was als Hobby begann wurde mit den Jahren ein vielfältiger Bauernhof. Immer mehr Tiere kamen hinzu. 2006 haben wir unsere Hofstelle direkt vor den Toren von Konstanz errichtet.

Inzwischen bereichern 300 Zweinutzungshühner, ein Sommer-Café und verschiedene pädagogische Angebote unseren Rinderhof, auf dem wir von einem kleinen, tatkräftigen Team aus tollen Mitarbeitenden unterstützt werden.

Unsere Zweinutzungs-Hennen der Rassen „Coffee“ und „Cream“ ziehen in zwei mobilen Hühnerställen Woche für Woche ins frische Grün weiter. Das hält die Zahl potenziell krankmachender Keime gering und unsere Hühner fröhlich und gesund.

Damit die Kolleg:innen von den Demeter-Milchvieh-Höfen aus unserem Netzwerk "WIR. Bio Power Bodensee" ihre Kälber nicht mehr an einen Viehhändler verkaufen müssen, haben wir unseren Betrieb 2020 umgestellt – von der bisherigen Mutterkuh-Haltung auf Weidemast der Geschwistertiere von den Milchvieh-Höfen. Diese jungen Kälber dürfen nach ihrer Geburt bei Mutterkühen am Euter trinken und die ersten fünf Monate in ihrer Herkunftsherde aufwachsen. Danach holen wir sie zu uns, wo sie die nächsten zwei Jahre in der Gruppe leben.

Die Sommermonate verbringen die jungen Rinder auf unseren Weiden in den verschiedenen Teilorten von Konstanz. Im Winter füttern wir reine Grasprodukte, die wir selbst herstellen – Heu, Öhmd und Grassilage. Bewusst verzichten wir auf Kraftfutter, Getreide oder Maissilage. Denn wir finden es sinnvoll, Ackerflächen zum Anbau von Lebensmitteln für Menschen zu nutzen und Grünland für das Futter von Kühen – ganz nach dem Grundsatz "feed no food".

Unsere Produkte

Rindfleisch und Suppenhühner (Zweinutzungshühner) im Direktverkauf, Rindswurst, Eier, eigene Fruchtaufstriche und Apfelsaft von unseren Streuobstwiesen

Und mehr

• Hof-Café von April bis Oktober
• Angebote für Eltern und Kinder: miteinander wachsen
• Angebote für Schulklassen und Kindergärten

Komm vorbei

Haettelihof
Mainaustr. 185
78464 Konstanz
Deutschland
07531 /3 61 63 19
schumacher@haettelihof.de